1 değil 2 değil,zamanında gelin nolur fotoğraf çekin sitenize koyun diye yalvaran mekanlar; kendini bilmez bir garson, bazen şef garson, bazen müdür hatta bazen mekan işletmecisi! Sen kimsin?
Mekanı açalı 3 gün olmuş. Gecenin yarısında sana şöförü ile fotoğrafçı gelmiş! Bana söyle ;sana hafta sonu hangi Hürriyet Ankara, Hangi Haberturk Ankara, Hangi Şamdan, Hangi Alem gelmiş? de sen benim Üniversite öğrencisi fotoğrafçı’ma afra tafra yapıp “Kafana göre fotoğraf çekiyorsun” diyebiliyorsun. Çok yürekliysen ararsın ofisi 20 yaşında ki genç çocuğa afra tafranı bir de biz dinleriz ama sana cevabımızın ne olacağı belli.
Bu tipler kraldan çok kralcı her yerde aynı, sanırsın mekanları dolduran boşaltan bunlar; işletme sahibi yarım milyon rakamla “500.000” TL’lik yatırım yapmış risk almış belki aldığı risk yüzünden hayat standardı değişecek belkide iflas edecek, ama şef garsona sorsan mekanı mekan yapan şef garson.
Nemi oldu?… 5 Temmuz 2013 gecesi Newcastle Tepe Prime’da şef garson AnkaraSosyete.com fotoğrafçısına “Ayağını Denk al, Kafana Göre Çekiyorsun” cümlesiyle tacizde bulunuyor. Gerisini hiç anlatmıyorum. Özellikle son 2 senedir fotoğrafçılarımıza yapılan bu tür tacizlerin son noktası artık bizim “konuşup çözeriz” iyi niyetimiz belli ki bazı kişilerce yanlış anlaşılmış.
Şef garson Tepe Prime tamamen boşken kaç kere senin sayende New Castle full çekti söylesene bana? Sen kimsin? Kaç senedir garsonluk yaparsın, nerede eğitim aldın, kaç mekan işlettin, halkla ilişkiler nedir bilir misin? gazete dergi web sitesi mekanına gelir fotoğraf çeker ne işe yarar bilir misin? İnsan ile insanca konuşmak nedir bilir misin? Nerde sen de o kültür o vizyon o bilgi? Tek bildiğin hoş geldiniz abla beş gittiniz abi. Mekan dolar kendine yorarsın; mekan boş kalır genele yorarsın.
Newcastle Çevre Sokak’da açılmış 2.şubesini Oran’da 3.şubesini ise Tunus Caddesi’nde açmış yaşı 10’u çoktan geçmiş başarısı ortada bir mekan. Öngörülü davranmış, vizyon sahibi iki sahibi Tepe Prime’da ne olacağını bilmeden risk almış dükkan tutmuş. Öyle ki birçok yatırımcı mekan tutamadığı için hem Tepe Prime açılmadan hem de açıldıktan sonra pişman olmuş. Tepe Prime açıldıktan sonra halihazırda varolan birçok mekanın yakaladığı popülariteyi Newcastle Tepe Prime’da marka olması vesilesini de kullanarak yakalamış.
Ama gel gelelim şef garson bu popülariteyi içine sindirememiş kendini varoş sokaklarda sanmış “Ayağını Denk Al” diyivermiş fotoğrafçımıza. Sen kimsin ey şef garson? Sen kendini nerede sandın? İçinde bulunduğun mekan New Castle Tepe Prime; sen orada çalışıyorsun ve mekana karşı sorumlusun. Ancak senin mekana karşı sorumluluğun böyleyse; Gerçekten çok merak ediyorum mekana gelen müşterilere nasıl davranıyorsun?
Kraldan çok kralcı; mekanı ben yaptım ben doldurdum ben boşalttım diyerek gezen işletmeciler, şef garsonlar, garsonlar hatta komiler. Öncelikle ekmeğini yediğiniz mekanlara ihanetini bırakın ve saygıyı-sevgiyi öğrenin. Yoksa Ankara’ya afişe olarak öğrenirsiniz.
Göker IŞIK
