Dietmap’in sahibi Uzman Diyetisyen Duygu Öztürk Güner “Posadan Zengin Beslenmek” İçin 7 sağlıklı nedeni anlattı…
Bitkisel besinlerin bağırsak enzimleri tarafından sindirilemeyen kısımlarına ‘posa’ denir. Günlük alımının 25-30 gram arasında olması istenen diyet posasının, beslenme ve diyet alanında yapılan araştırmalarca sağlığa bir çok faydası kanıtlanmıştır. İşte bu faydaların en önemlileri:
1- Obeziteyi engellemeye yardımcı olur.. Posa içeriği yüksek besinler su çekme özellikleri sayesinde mide içerisinde şişerek yarattığı hacimle uzun süre tokluk sağlar.
2- Kabızlığı engellemeye yardımcı olur. Posalı besinler dışkı hacmini arttırarak ve yumuşatarak kabızlığı ve hemoroid oluşumunu engeller.
3- Toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.. Vücuda besinler, ilaçlar, kimyasallar ve katkı öğeleri ile giren zararlı maddelerin atılmasını sağlarlar.
4- Diyabeti engellemeye yardımcı olur.. Posalı beslenme insuline gereksinimi azaltırken, dokuların insuline duyarlılığını arttırır.
5- Kan şekeri dengesini sağlamaya yardımcı olurlar..Posalı besinler gastrik boşalımı geciktirerek ve bağırsaktan geçiş zamanını uzatarak karbonhidratların emilimini yavaşlatırlar.
6- Kan kolesterolün düşmesine yardımcı olur.. Beslenme ve diyetetik alanında yapılan onlarca çalışma göstermiştir ki posalı beslenme bağırsaklardan safra asitlerinin emilimini azaltarak, karaciğerde kolesterol sentezini yavaşlatarak kan kolesterolünün düşmesine yardımcı olmaktadır.
7- Bazı kanser türlerinin oluşumunu engellemeye yardımcı olur.. Yapılan bazı araştırmalara göre posanın meme, rektum, kolon, prostat gibi bazı kanser türlerini önlemede olumlu etkilerinin olduğu gösterilmiştir.
