Kaç kere Türkçesini yazdık anlamadılar belki fashion tv kültürünü kendine benimsemiş olanlar anlar diye İngilizce yazdık. Tüm işletmeciler haberiniz olsun personeliniz sizden müşteri çalıyor. 10 liralık içkiye 15’e, 15 lik içkiyi 20’ye satıp müşteriyi kazıklarken sizleri de kazıklamış oluyor. Siz her ne kadar biz adisyon tutuyoruz şunu yapıyoruz bunu yapıyoruz diye kendinizden emin de olsanız, tek bir bardak ile masalardan topladığı boş bardağa biraz buz ekleyip tek bardaktan iki bardak çıkarabilen garsonlar var. Yani siz her ne kadar bar çıkışını iyi kontrol etsenizde kaçak oluyor. Bir müşteri aynı içkiyi 15’e içerken yanındaki aynı içkiyi 20 ye içebiliyor. Kısacası “Taktik öğren Daum Taktik” misali Siz ne kadar Kurt olursanız olun garsonlar antitaktikler geliştirmeye devam ediyor. Pek çok işletmede patrondan habersiz şişe açanlar da var. Artık gerisini siz düşünün.
